资本开始扎堆盯上了“撸串”。

最近在社交媒体火爆刷屏的夸父炸串，受到资本热捧。从北京起家、成立仅三年的夸父炸串，目前已是炸串行业的头部品牌。其创始人袁泽陆，作为西少爷肉夹馍联合创始人，此前已声名在外。

今年以来，夸父炸串已经完成3轮融资，金额超1.5亿元。与此同时，其与爱琴海商业集团签约，成为战略合作伙伴，更计划未来与万达、恒大、万科等地产大亨合作，实现高速扩张。

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