一卷风云琅琊榜，囊尽长宁创英才

雨露滋润禾苗壮，心潮澎湃风云起。长宁厚植创业土壤，敞开怀抱迎天下有志创业的豪杰。年龄、代际、梦想在这里没有界限，创业也没有代沟，所有的激情在此交织相融，迸发出更辉煌的创业之火。连续第三年，长宁区就业促进中心、长宁区妇联联合青年报共同推出琅琊榜，细数创业领域的风云人物，书写他们的传奇故事，并以此激励更多有志青年加入长宁的创业之师。下面让我们来看看今年上榜的创业人物吧。创潮新秀

食品安全、健康食材

“在食材行业，从源头到餐桌，都被无形的价值之手所推动。”作为食品行业从业20年的老兵，曾是雀巢中国首批产品经理的黄子敬，多年来不断从产品管理和经营的角度学习，尝试洞察食品行业的“行规”。成为奶爸之后，他慢慢感悟到：为了孩子的健康，食材必须要慢下来，要为孩子、家庭提供安全、高品质的食材和食品。两位“奶爸”齐连心，共同创业为孩子的健康“保驾护航”

“如何寻找到一个能够获得安全和高品质食物的办法？”成为父亲后，黄子敬进入全新的生活阶段，原本对食物就苛刻、并略有强迫症的他，开始陷入了烦恼。在他看来，食品行业是一个最需要底线，但是却最容易突破底线的行业，很多人都在探索：如何突破无形之手，形成一个新的体系？

于是，黄子敬找到了曾经同在中粮、雀巢共事的李启明。“我们都希望自己的孩子能够健康、平安地成长。”就这样，两位奶爸一拍即合，开始行动。年，带着为孩子和家庭提供安全优质食材的稳固初心，他们共同创办了上海心悠科技有限公司，打造“慢食材”品牌，为孩子和家庭提供放心和高品质的食物。

创业之初遇迷途，深入思考建立完善慢食材体系

创业之初，总是激情满满，团队一口气研究和走访了数万公里的国内外食材基地，并反复进行高强度的实践。“从找到每一位种子客户，到拜访每一个渠道，再到一个基地的深度考察。”黄子敬回想起创业之初的点点滴滴，那时对产品的洞察似乎有了线索，但又是一头乱麻。“摁下去葫芦，浮起了瓢！”

“慢其实是从根本上解决食品的安全问题，建立慢食材的体系是从复杂业务场景突围的方向。”团队并没有气馁，很快，黄子敬便寻找到了突破口。“通过慢，我们就不需要添加有害、有争议的物质，或者不需要使用有害和有争议的作业方式；通过慢，可以遵循自然法则，风味和营养自然得到充分的沉淀。”想到这一点，黄子敬瞬间豁然开朗。

回首三年多挑战，初心不改逐步扩展业务范围

慢食材即将迎来三周年庆，回首创业走过来的这三年，黄子敬深有感触。“虽然历经多重挑战，但只要初心不改，所有的问题都不是问题，而机会会被一一挖掘！”经过黄子敬和团队的共同努力，慢食材终于从产品体系、品质体系和供应链体系获得了完善，并通过滚动优化夯实了基础。

现在，慢食材品质体系从基本法到年度入选标准深受客户和供应伙伴的认可，并成为中国农业部和宋庆龄基金会主办的青少年安全食品基地认证体系战略合伙伙伴。“我们的产品体系严格管控在个品种，特别是水果、肉禽、早点、无添加零嘴和小海鲜，倍受用户、社区和企业的欢迎。”黄子敬的言语中充满了自豪。

值得一提的是，慢食材还在供应链上实现了慢食材社区团配、企业团配等极具竞争力的服务方式。“在这里，只要是以邻居社区为单位，就可以从慢食材团购上好的食材，通过成本最优的车配团配方式，送到指定地点，这样每一个家庭都可以轻松享用到高等级的食材！”黄子敬坚信高等级的食材一但经过高效率的供应链优化，每一位孩子和家庭都可以轻松反复体验。“到目前为止，慢食材正在为大量的社区、企业配送高品质系列食材产品。”

黄子敬

每一个家庭，都需要一个值得信赖的餐桌健康服务伙伴。我们将以稳固的初心、持续优化的严谨态度，为更多的家庭、更多的孩子提供放心和美好的食物体验。

黄子敬，上海心悠科技有限公司创始人，毕业于复旦大学世界经济系，历任雀巢太太乐新产品经理、中粮战略产品经理，专注于产品管理和经营。年创办慢食材，致力于为孩子和家庭提供放心和高品质的食物。

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